寫這篇文章，真心希望每個熱愛茶的朋友，能重新回到茶圈子，重新來學(xué)一遍真正的普洱茶。在茶的圈中，很多人都知道，普洱茶是茶人的終點站，從字面的意思可以知道，當(dāng)我們了解普洱茶后，那么所有的茶路也將意味著終點，至于為什么，有以下原因：
1，普洱茶是最原始，也是最先進的。最原始，是因為茶葉的歷史起碼有2000年之久。最先進是因為，只有傳統(tǒng)工藝，具備能實現(xiàn)“承諾新茶生茶不傷胃和越陳越香”的條件，而最先進的科技根本做不到越陳越香，只能在旁邊“搭把手”來解放原有的苦力。這樣我們才能通力合作，做出中國特色，中國茶葉的優(yōu)秀價值。
2，普洱茶具備了科技的六大茶類屬性。真正的新茶生茶，具備了從科技定義的綠茶到黑茶的轉(zhuǎn)化。也就是從不發(fā)酵，微發(fā)酵，輕發(fā)酵，半發(fā)酵，全發(fā)酵，后發(fā)酵，所有的過程都經(jīng)歷了一遍，如果喝懂了新茶生茶，能掌握新茶生茶的轉(zhuǎn)化發(fā)酵點，我們可以做出快速發(fā)酵的任何茶類，而且輕而易舉。
3，普洱茶的天然屬性，給人帶來了無規(guī)律的變異，變性，變種茶葉子，茶樹，后代等等，但是這些變化，是在人的理解下認定，它的變化是無序的，事實是，它的自身變化是根據(jù)環(huán)境來的，而人們?yōu)榱丝刂婆c掌控，為茶樹規(guī)定了各種無法承諾食用與養(yǎng)生安全的規(guī)定標準和改造，比如，改良茶樹龍井43等等，事實是，我們根本控制不了茶樹的變化，而且把茶樹的品質(zhì)搞得更糟糕，如果要正確使用科學(xué)技術(shù)，需要“陸羽鑒水”的技術(shù)來做指導(dǎo)，評判生物化學(xué)轉(zhuǎn)基因，化肥，農(nóng)藥的真正的品質(zhì)問題。
4，茶葉的保質(zhì)期更長久：中國人明白以形補形的理論，也就是說，如果茶葉的保質(zhì)期久，那么茶葉是可以養(yǎng)生的，如果茶葉是變質(zhì)的，那么它需要每年不定期像“充電”一樣，補充身體，一種是自身有“造血”功能，一種是“背手槍”，哪種舒服，我們自己也知道，這造就了兩種結(jié)果，“發(fā)酵”與“變質(zhì)”，這就是普洱茶新茶生茶標準與綠茶標準的不同，但是科技沒有破解，也沒保證，那么我們要什么樣標準的新茶生茶呢？我們是要保質(zhì)期久，可以發(fā)酵，越陳越香的茶葉？還是像綠茶一樣變質(zhì)的茶葉？那么實現(xiàn)這樣的技術(shù)標準又是什么呢？
5，繼承中國真正的歷史價值，有茶拿得出手是條件之一，而我們能有茶拿得出手，就能說明我們的普洱茶文化，茶文化不是吹的。今天很多人說，普洱茶是炒作，是吹的，吹成了神，其實，科技把整個茶行業(yè)的維度拉低了一大截，曾經(jīng)那些文化的美好，煙消云散，每個茶人，都活在自己的虛幻中，所以很多茶圈外的人不喜歡傳統(tǒng)，婉拒或直接拒絕融入，更有的人漸漸淡出了茶圈，與茶人割席。
6，茶能通靈。曾經(jīng)有多少茶修，茶道，茶藝，茶文化的茶人們，共同有個認知，XX茶沒有靈魂，但是當(dāng)一些新手問前輩，有“靈魂的茶”是什么樣子的時候，有很多茶人會給個眼神，自己去體會。這讓很多人無所適從，而且在品鑒與執(zhí)行力上，往往不一致，更讓人懷疑，我們的文化是故作玄虛的。而當(dāng)明白了普洱茶之后，我們明白了，靈魂是真的有，也能證明，讓每個人真正體會到。
綜上所述，普洱茶其實是所有茶人的起點，是始發(fā)站，而不是終點站，而六大茶類只是普洱茶的一個分身，分支，它就像葫蘆娃，迫不得已被拆分了出來，最后想說的是，您希望這座山是分開，讓我們的健康成為不同的屬性么？還是合起來讓我們的身體真正健康呢？
文來源：仁易普洱茶；圖來源：茶友網(wǎng)圖庫。知識貴在分享，若涉及版權(quán)請聯(lián)系刪除！
